编者按：

　　日前，全国主流媒体聚焦“南粤古驿道·海上新丝路”大型新闻摄影采访活动连续三天在珠海、肇庆两地举行，其参与媒体之多、规格之高、内容之丰富，都是国内甚为罕见的。

　　本次活动以践行“一带一路”倡议、展现和推动南粤古驿道活化为目的，来自中央和部分省地市县及港澳地区主流媒体近百名专业新闻摄影记者全程参与，重点聚焦南粤古驿道的遗址遗存、民俗风土、自然资源、以及南粤古驿道相关体育文化活动，力图对南粤古驿道活化进行一次多角度、全方位的集中展现。

　　在南粤古驿道活化逐步成为广东省精准扶贫、美丽乡村建设的重要推动力的同时，聚焦“南粤古驿道·海上新丝路”大型新闻摄影采访活动再次使得南粤古驿道活化进入全国视野，吹响了乡村振兴、中华民族复兴的冲锋号。为全面呈现本次活动的不凡，南粤古驿道网将进行系列专题报道，逐一回顾活动的难忘记忆，敬请持续关注。

（11）：以南粤古驿道活化为契机，梅州特产“八珍娘酒”走向全国

南粤古驿道网 　白泽

　　6月2日，在全国主流媒体聚焦“南粤古驿道·海上新丝路”大型新闻摄影采访活动上，一阵阵嘹亮的唢呐声在德庆县官圩镇响彻云霄，人群闻声四面而来、驻足欣赏。人头攒动中可以看到一间简朴的屋舍，门楣中央悬挂的一副“八珍娘”的匾额道出了它的身份，原来是梅州平远八珍娘酒在做推广活动。廊柱两侧则挂了一幅对联，为“酒承娘恩，滋养一生”，简简单单八个字，道出八珍娘酒最根本的文化特质。

图为八珍娘酒展位。

　　2018-2019年，南粤古驿道定向大赛接连两年在梅州市平远县举办，大赛带来的丰富资源给客家娘酒带来了新的发展机遇。今年，八珍娘酒将全程参与到南粤古驿道的相关赛事及大型活动中，在全省进行推广活动。对于八珍娘酒业来说，这是其第一次依托南粤古驿道的平台在外进行品牌推广工作。八珍娘酒企业负责人对此高度重视，他表示，要让更多人了解、喜爱八珍娘酒，让娘酒酒香飘出深巷，在更加广阔的大地上弥漫。

图为八珍娘酒在南粤古驿道定向大赛（梅州·平远站）中的品牌展示。

　　作为梅州市非物质文化遗产保护单位，八珍娘酒酒业在产品推广的背景下，充分彰显出其独特的历史内涵及文化底蕴。南粤古驿道第二届文化创意大赛设计团队根据客家娘酒的特点专门为他们设计出的独属形象也将在现场展位展出。该设计提取山歌中“娘”的形象，用于瓶身设计，并配以客家草帽形态的瓶盖，将山歌歌词描绘的场景通过版画加以呈现，并用于酒盒包装，匠心独运，美观与内涵兼具。此前，八珍娘酒酒厂看到这款文创作品后，当即表示希望可以购买使用权。目前，该作品成为南粤古驿道文化创意大赛作品投入市场、支持古驿道沿线特色产业发展的典型案例之一。依托南粤古驿道打造的广阔平台，八珍娘酒走出梅州平远，走向全国甚至海外，让越来越多人了解到客家娘酒的魅力。

图为文创团队设计的八珍娘酒酒瓶形象。

　　南粤古驿道保护和活化利用工作为广东正在实施的乡村振兴战略注入新的动力，并成为广东省构建全域旅游重点特色品牌的有力抓手。在广东省政府及各级政府部门的努力下，南粤古驿道保护和活化利用工作成功激活了乡村“内在造血机能”，拉动了古驿道沿线交通、各种产业的发展。

链接：八珍娘酒

　　历史悠久 滋补佳品

　　梅州平远八尺娘酒是中国乃至世界上最古老的饮料酒之一，随古代客家人的迁徙而流入梅州地区，至今，八尺酒香在这片辽阔的土地上飘荡已达数千年之久。

　　酒承娘恩。之所以叫娘酒，离不开心灵手巧的客家女子，娘酒最初皆为客家妇女自酿，能不能酿得一手好酒，甚至成为检验其持家能力的一个重要标准。时至今日，居住在八尺的人民仍保留了酿造娘酒这一悠久传统，在八尺，家家户户都会酿造娘酒，现有酿酒企业及小作坊有60多家。

　　滋养一生。客家娘酒的制作工艺精良，要经过洗净、浸泡、沥水、蒸制、淋水、发酵等多重工序，每道工序都严格把控，才能得到这一碗醇醪佳酿。客家糯米酒在刚酿好时呈蜂蜜色，气清香，味甘甜，当酿好的酒陈的时间长了以后，酒就会转暗红色，其色浓厚，其味香醇。客家娘酒酒中含有大量氨基酸及微量元素，营养丰富，可滋阴养颜，是客家女人做月子时不可少的滋补食材。

观众现场品尝八珍娘酒后竖起了大拇指。

　　传承古法  科技创新

　　中华大地美酒如云，而客家娘酒，尤其是八珍娘酒在华人地区享有很高的知名度必有其值得称道的地方。

　　首先，八珍娘酒严格筛选用料，酿酒用水采用位于粤闽赣三省边界东江水源上游的优质山泉，糯米则精选东江、韩江水源上游种植的优质稻谷。其次，在于酿造工艺的传承与创新，八珍娘酒由非物质文化遗产“平远八尺娘酒酿造技艺”项目的代表性传承人韩垂财先生一手创立，他仿照古法，按客家传统技艺酿造娘酒，真正做到在传承上下功夫。此外，八珍娘酒还集合了一流的制酒生产设备，在创新上求发展。并在品质上精益求精，以助其在信誉以及在服务上赢得市场。

　　八珍娘酒不仅是客家酿酒技艺的传承者，也是中华优秀传统文化的传承者。客家文化是中华优秀传统文化的主要组成部分，八珍娘酒作为客家的传统特色产品，凝聚着客家人的劳动与智慧，是客家文化的一张名片。

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